En effet, les Matzot c’est bon, mais faut avouer qu’on s’en lasse vite surtout s’il faut en manger tous les jours et qu’on a déjà mangé deux fois les classiques et incontournables Matza Brei (ou Matzia). Pour varier les plaisir, on peut toujours « déguiser » les Matzot en pizza (facile), lasagne (un peu plus dur) ou même en mille-feuille (plus technique, mais effet garantie, à réserver pour le repas du Seder).
Dans cet esprit j’ai bien envie de tester cette simplisme recette de Granola de Martha Stewart

Le mouvement sioniste a été dès ses début égalitaire sur le droit des femmes en leur donnant le droit de vote lors des congrès pour élire le concile exécutif. Cela s’est traduit concrètement lors de l’institution des Kibboutz où les femmes était considérée comme l’égal des hommes et était même libérée des soins maternels qui était élevés ensemble dans des nurseries, ainsi elles pouvaient travailler et profiter de plus de temps de loisirs. Pour marquer encore plus leur égalité, dans certains Kibboutz les femmes appelait même leur mari ishi « mon homme » à la place du nom le plus couramment utilisé ba’ali qui signifie littéralement « mon propriétaire ».

La déclaration d’indépendance d’Israël a institué l’égalité entre les hommes et les femmes et deux femmes ont fait partie des signataires, Rachel Cohen-Kagan et Golda Meir qui deviendra la première femme premier ministre d’Israël en 1969, toutes les deux pur produits du mouvement sioniste. La première Knesset comportera 12 femmes soit 9% des députés, un peu mieux que la France à la même époque qui avait 6,8% de femmes élues en 1946. La progression des femmes en politiques continue avec 21.6% d’élues lors des dernières élections mais on est encore loin de la parité.

Les femmes ont servis dans l’armée d’Israël dès la création du pays y compris en participant aux combats. Depuis les femmes font aussi leur service militaire pendant 2 ans voir plus si elles intègrent des unités combattantes ou d’élite. Tous les unités ne sont pas encore ouvertes aux femmes mais l’égalité fait des progrès depuis la première bataille gagné en 1996 où les femmes ont enfin eu accès aux concours pour devenir pilotes à la nomination en 2011 d’Orna Barbivai au poste de major-général le second plus haut grade de l’armée. Israël est d’ailleurs le seul pays à autoriser les femmes à intégrer des unités combattantes, elles peuvent aujourd’hui intégrer 86% des unités.

Dans la vie quotidienne de grandes disparités existent entre les communautés, en particulier entre les religieux et les non religieux. D’ailleurs même les non-religieuses sont affectés dans leurs droits par les religions au moment du mariage et du divorce étant donné que le mariage civil n’existe pas en Israël et que les religions tendent à favoriser la volonté et les droits du mari.
Dans le monde du travail, la situation des femmes est égale à la situation de la plupart des pays Européens où malgré les textes officiels pleins de bonnes volontés elles sont victimes de discriminations salariales et peinent à atteindre les postes à responsabilités. Tout à fait la situation décrite par mes amies où l’idéologie des débuts peinent à se concrétiser dans la réalité.

Tout d’abord un petit clin d’oeil aperçu au musée de Nahum Gutman que j’ai visité cette semaine. Une illustration de Pourim réalisé dans les année 30 par Nahum Gutman, qui était considéré comme l’artiste national, à l’époque où que l’Adloyada de Tel Aviv était à son apogée et qu’il participait lui même à la réalisation des chars.

Coté cuisine, cette année encore j’ai persisté et fabriqué mes propres Ozne Haman (ou oreilles d’Haman), ces fameux gâteaux de Pourim que pour une raison que je n’ai pas encore réussit à percer les israéliens ne fabrique pas mais achète. La maman de mon amoureux m’a raconté que sa belle mère s’était moquée d’elle la seule fois où elle a essayé d’en faire… En tout cas ce gâteau n’inspire et j’ai déniché la recette d’Ozne Haman de Martha Stewart que j’ai essayé avec succès. Une seule mise en garde : faites attentions aux quantités les recettes américaines sont toujours généreuses.

J’ai trouvé cette recette et pleins d’autres sur Pinterest où comme pour Hanoucca et Rosh HaChana je vous ai rassemblé une collection d’idées de recettes de déco pour Pourim, j’adore l’idée des oreilles d’Haman salée !

Joyeuses fêtes de Pourim à tous !

Au programme : visite des musées que l’on a jamais le temps d’aller voir, pause en terrasse pour profiter du soleil en plein mois de février, promenade en Telofan (les vélos de la ville) et repas dans nos adresses préférées.

Delicatessen pour le petit dej
79-81 Yehuda Halevy St.
67777 Tel Aviv-Jaffa
Tel : 03-968-1010

Dim Sum station, les meilleurs de la ville
44 yehuda halevi
66669 Tel Aviv-Jaffa, Israel
Tel: 077-234-4954

Musée Gutman, pour découvrir son univers romantique
Shimon Rokah St 21
65148 Tel Aviv
03-516-1970
http://www.gutmanmuseum.co.il/

Maison de Ben Gurion, une belle leçon d’humilité
17 Ben-Gurion Blv.
Tel-Aviv-Yafo.
Tel: 03 5221010
http://ben-gurion-house.org.il

Le premier Adloyada d’Israël a eu lieu en 1912 à Tel Aviv et connu un âge d’or dans les années 30 avant de s’arrêter en 1936. Dans l’Adloyada comme dans le carnaval, la règle est de ne rien prendre au sérieux et de se moquer de tout, les israéliens et leur fameux humour noir ne pouvait donc pas manquer de parodier la montée du nazi dans leur défilés comme en témoigne cette vidéo ci dessous :

Depuis l’Adloyada refait son apparition de temps en temps à Tel Aviv avec toujours autant d’ironie politique dans les chars, ci dessous : Nasser et David Ben-Gurion dans un meeting qui n’a jamais eu lieu en 1956, le maire de Tel Aviv dans les années 70 et les actuels politiciens l’année dernière à Holon.

Tel Aviv organise désormais une immense fête de rue, alors ces dernières années Holon a repris le flambeau pour l’organisation de la parade de l’Adloyada. Elle aura lieu cette année le 24 février à partir de midi, plus de 4 000 participants ont fabriqué des chars et déguisement sur le thème “Toy Symphony”. Ils marcheront sur la rue Weizmann de Sokolov à Golomb. La parade se terminera par une fête géante sur la place en face de la mairie de Holon et les chars seront exposés pendant la semaine qui suit.

Le fait marquant de ces élections c’est l’envie de nouveauté que les israéliens ont exprimés en votant pour de nouveaux partis, de nouvelles personnalités et de nouvelles idées.
50 des 120 parlementaires élues sont nouveaux au parlement. Dont la plus jeune parlementaire jamais élue en Israël, Stav Shaffir est une des leaders des protestations de l’été 2011, élue sur la liste du parti travailliste, elle a 27 ans ! Yaïr Lapid le leader du parti « Il y a un futur » est aussi nouveau en politique, il a crée son parti il y a tout juste un an après après une carrière réussie dans l’audiovisuel.
Cette année les sujets habituels de la sécurité et du conflit israélo-palestinien ont été mis au second plan des priorités des israéliens au profit des sujets de sociétés tels que coût de la vie et le partage du fardeau entre religieux et laïques (problèmes des subventions des yeshivas et de l’exemption pour les religieux de participer au service militaire).

Mais finalement rien n’est joué car les élections israéliennes sont des élections à la proportionnelle et il faut maintenant que les vainqueurs s’entendent sur une coalition. Benyamin Netanyahu a la priorité mais la tâche s’annonce moins aisé que prévu, il devra concilier son programme axé sur la sécurité extérieur et la menace israélienne avec les autres partis et leurs programmes.
Il a le choix entre une coalition avec les partis religieux ou avec les partis du centre sans les religieux axé sur l’idée d’égalité pour tous défendu par Yaïr Lapid ou avec un mix entre religieux et partis du centre avec un programme plus axé sur la processus de paix. L’accord devrait être décidé dans les prochains jours s’il arrive à s’entendre avec les autres partis, lors des dernières élections le parti Kadima malgré sa victoire aux élections n’a pas pu gouverner faute d’un accord…

Les israéliens adorent parler de politique et dernièrement les conversations se sont intensifiés sur ce sujet, l’occasion pour moi de comprendre un peu mieux le système politique Israéliens et surtout de me figurer une carte politique d’Israël car ici encore plus qu’ailleurs les différences entres les communautés se reflètent largement dans leurs votes. Voici les bases pour décripter les résultats.

La différence entre la droite et la gauche
Une des première chose que j’ai compris sur la politique israélienne est que les notions de droite et gauche ne sont pas définie de la même manière. Ici le principal critère pour définir la position d’un parti c’est sa position face au conflit israélo-palestinien, en gros, la droite insiste sur la sécurité et est plutôt va-en-guerre, la gauche est pour la paix, prête à une solution à deux pays voir même à rendre des territoires sous certaines conditions.

Les partis politiques
Le parlement israélien (Knesset), qui sera renouvelé aujourd’hui, est élu à la proportionnel, un système nécessaire en Israël pour que le gouvernement représente la diversité de la population. Par conséquence, il existe un nombre impressionnant de partis politiques, 17 se présentent pour ces élections. Traditionnellement, deux partis dominent (Likoud et Parti travailliste), plusieurs moyens partis peuvent influer sur la formation de coalition et une multitudes de petits partis représentent toutes les minorités possibles (religieux orthodoxes ou arabes).

Likoud – Créé en 1973 sous la direction de Menahem Begin, il a été le premier parti de droite à remporter des élections en 1977 après une longue domination de la gauche sur la politique israélienne. Aujourd’hui Benyamin Nétanyahou est le leader du Likoud et grand favori des élections pour succéder à son poste de premier ministre. Il s’est associé avec le parti Yisrael Beiteinu d’Avigdor Lieberman, représantant traditionnellement la minorité russes d’Israël. Ensemble ils remporteraient entre 32 et 34 sièges, selon les dernières statistiques, sur un programme largement axé sur la sécurité, le slogan du parti et de son leader charismatique, Benyamin Nétanyahou, est « Un premier ministre fort pour un Israël fort ».

Parti travailliste (HaAvoda) – Le parti traditionnel d’Israël, tous les premiers ministres israéliens jusqu’en 1977 en faisait partie. Leur politique est guidé par des considérations sociales et leur volonté d’avancer le processus de paix, les accords d’Olso ont été signés alors qu’ils étaient au pouvoir. Leur influence a largement décliné ces dernières années même s’ils restent le deuxième parti d’Israël avec une prévision de 17 sièges, loin derrière le Likoud de Benyamin Netanyahou et son discours sécuritaire.

Plusieurs tendances se dessinent parmi les autres partis. Nous avons, par ordre d’influence :
- Les partis à tendances religieuses, traditionaliste et à droite de l’échiquier politique pour leurs positions sécuritaire. Naftali Bennett leader de La Maison Juive est une figure montante de ces élections, il gagnerait 14 sièges. Il représente tout ce que les israéliens adorent : religieux modéré, il a fait une carrière militaire puis une carrière dans le high-tech avec une belle « sortie » en revendant sa start-up. Shass et Yahadut Hatorah représentent les juifs orthodoxes, sépharades pour Shass et ashkénaze pour Yahadut Hatorah, même si les plus religieux d’entre eux n’iront probablement pas voter.
- Les partis du centre, plus libéraux que les partis de gauches sur l’économie et plus modérés que les partis de droite sur la sécurité, ils attirent le vote de nombreux israéliens modérés.
- Les partis arabes, ensemble ils gagnerai environ 10 sièges, ce qui est largement inférieur à leur représentation dans la société israélienne due à un fort taux d’absentéisme (plus de 50%).

Les questions importantes qui influencent les élections en israéliens sont différentes d’en France. Prenez quelques minutes pour faire ce test et avoir une idée du parti pour lequel vous voteriez si vous étiez israélien, vous saurez ainsi si vous devez vous réjouir, ou non, des résultats ce soir… Car finalement les résultats sont relativement prévisible et devrait sans surprise reconduire Benyamin Nétanyahou au poste de premier ministre pour la troisième fois (un record).

Pour ceux qui n’en ont pas encore entendu parlé, Homland est une série américaine largement acclamée par la presse et le public qui a reçu de nombreuses récompenses dont quatre prestigieux Emmy Awards en 2012 pour la meilleure série dramatique, le meilleur scénario et les deux meilleurs acteurs : Claire Danes et Damien Lewis.

Si je vous parle de cette série c’est que son histoire est intimement liée à Israël. En effet, le scénario est basée sur une série israélienne : Hatufim (Kidnapped), créée par Gideon Raff diffusée en 2010 en Israël et dont la chaîne américaine 20th Century Fox Television a racheté les droits. Les scénaristes de Homeland, associé avec Gideon Raff, ont repris l’histoire de prisonniers de guerre et leur difficile intégration dans leurs familles qui ont appris à vivre sans eux durant cet isolement forcé. Pour le réalisme de la série, Gideon Raff s’etait basé sur des témoignages de soldats et anciens captifs israéliens dans ce pays où la réalité dépasse parfois la fiction, Gilad Shalit ayant été libéré quelques mois après la diffusion de la première saison. Hatufim a aussi battu des record d’audience et gagné le prix de meilleur série dramatique en Israël en 2010, elle devrait être diffusée sur Arte en 2013.

Autre lien avec Israël, encore plus inattendu, certains épisodes de la série sensés se dérouler en Irak (première saison) où à Beyrouth (deuxième saison) ont été tournée en Israël. La raison est toute simple, Gideon Raff a trouvé tout naturel de proposer Israël et ses équipes de tournage locales ayant travaillé à Hatufim aux producteurs américains de Homland à la recherche de lieu de tournage au Moyen Orient. Israël s’est révélé parfait pour tout les décors possible, l’ancien hôtel de ville place Bialik a servi de décor pour l’ambassade américaine, le marché au puces et Jaffa ont été des décors parfait pour les scènes de rue de Beyrouth (pas sûre que la ville ait montré son plus beau visage dans ce cas). En tout cas si vous tendez l’oreille vous pourrez entendre quelques mots prononcés en hébreu par les acteurs de second plans (notamment au moment où la CIA tend un piège à Abu Nazir).

Le marché de Noël avait lieu dans le cloitre de l’Église du Rédempteur de Jérusalem, à deux pas du Saint Sépulcre. Etant donné qu’il était organisé par la communauté allemande, elle même à l’origine de la tradition, c’était un marché de Noël dans les règles de l’art avec vin chaud, saucisse et gaufres. Différents stands étaient tenus par des associations de la communauté et vendait des objets artisanaux de la région ou des pâtisseries fait maison, une braderie et un vide grenier étaient installés dans la cour et complétaient l’impression de kermesse du quartier.

Mais le mieux pour acheter les décorations de Noël, c’est les magasins du souk. Certains vendent exclusivement des décorations de Noël et on trouve de tout du sapin en plastique au père Noël gonflable. Par contre il y a une chose que je n’ai pas encore vu en Israël, c’est de vrais sapins de Noël…

En attendant le 9 décembre, tout en fredonnant Sevivon Sof Sof…, vous pouvez commencer à préparer la décoration de votre repas de Hanoucca, je vous ai fait une sélection Hanoucca sur Pinterest pour vous inspirer. Il y a aussi quelques recettes originales à tester pour votre repas, j’adore l’idée des soufganiyot en forme de sucette !